Pavillon | Club social

Saint urbain

Sainte-catherine o.

Restaurants
Adresse

1201 Boulevard Saint-Laurent, Quartier Chinois, Ville-Marie, Montréal

Découvrez Pavillon, la nouvelle buvette de la SAT. Inspiré par l’esprit d’un club social, Pavillon propose un menu abordable dans une ambiance festive et décontractée.

La cuisine

Pavillon propose un menu d'inspiration européenne simple et délicieux, accompagné d'une carte de vins nature, de cocktails, et de bières locales. Ici, tout le monde trouve son compte avec un menu comprenant des plats entre 8$ et 30$, des verres de vin nature à une dizaine de dollars et des bouteilles très abordables.

L'espace 

Niché au 3e étage de la SAT, Pavillon occupe l'ancien local du Labo culinaire. Son décor a été revampé de façon à créer une ambiance chaleureuse et intime, tandis que la terrasse offre une vue spectaculaire sur le centre-ville. Un long bar en U, des banquettes et des luminaires suspendus créent une ambiance cosy, avec une zone dédiée aux DJs pour ajouter une vibe animée.

La mission 

Contrairement au modèle traditionnel montréalais de chef propriétaire, Pavillon est un établissement associatif sans but lucratif au cœur d’une institution culturelle, un concept rare à Montréal. Cette structure permet à Pavillon de prolonger la mission événementielle de la SAT, avec des événements food de toutes sortes: pop-ups, expériences gastronomiques interactives, soupers à quatre mains et prestations de DJ. Tous les profits sont reversés à l'OBNL, soutenant ainsi les artistes, chercheurs et activités de la SAT.

Culturellement vibrant

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