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INAUGURATION DE KM³

INAUGURATION DE KM³

Informations sur l’activité

30 août 2017 | 17 H

Place des Festivals

Gratuit !

INAUGURATION DE KM3


Assistez à la grande ouverture de KM3, en présence des artistes et de nombreux dignitaires. Vous pourrez profiter d’une animation tout au long de la soirée, avec performance culinaire au Banquet exquis, visites commentées du parcours, DJ et autres surprises. C’est un rendez-vous à ne pas manquer!

L’évènement est gratuit, toutefois, pour participer au Banquet exquis des frais de 10$ sont applicables.

LE BANQUET EXQUIS

Un banquet de voisins débridé, créé à partir des souvenirs culinaires les plus mémorables des Montréalais. Inspiré du jeu surréaliste du cadavre exquis, un garde-manger poétique permettra à des participants sélectionnés de composer des menus dont ils sont les héros et à des chefs d’improviser des compositions culinaires instantanées. 4 heures, 8 chefs, 12 cadavres exquis, des saveurs improvisées, plein d’histoires à raconter.

Toutes les 15 minutes, un groupe sera invité à participer à la création d’un cadavre exquis. Chaque mot sera associé à un aliment. La phrase ainsi formée déterminera les 5 ingrédients qui serviront de base à une recette improvisée sous vos yeux! Un vrai défi pour le chef qui aura moins d’une heure pour concocter cette recette.

Chaque billet donne droit à une création culinaire en format entrée (servie une heure après votre arrivée).

BILLETS

Les places sont limitées. Achat de billets en pré-vente recommandé à : www.inthemouth.ca

CRÉDITS

Création et réalisation du Banquet exquis : Nicolas Fonseca et Judith Portier.

CHEFS INVITÉS

  • Ségué Lepage, Chef Épicerie Ste-Cécile

  • Minh Phat Tu, Chef au restaurant Orange Rouge

  • Fisun Ercan, Chef au restaurant Barbounia

  • Fiodar Huminski, Chef au restaurant Le bon vivant

  • Jeremiah Bullied, Chef à la Sala Rosa et chercheur culinaire

  • Jason Morris, Chef au restaurant Fantôme

  • Jean-Michel Leblond, Chef à l’Espadon au Nicaragua

  • Blake MacKay, Chef, auteur et styliste culinaire

VISITES COMMENTÉES

Des visites commentées gratuites seront proposées pour vous accompagner dans votre découverte des oeuvres de KM3.

Départ toutes les heures.

PARTENAIRE

Au cours de la soirée, la distillerie montréalaise CIRKA proposera des cocktails signature à base de leur gin et de leur vodka aux bars de la place des Festivals.